"Questo forno nasce dall’intento di valorizzare la mia lunga esperienza maturata in oltre 25 anni di attività in ricerca, sviluppo e produzione nel settore dei forni elettrici professionali per pizza. Durante questo percorso, ho affrontato ogni aspetto tecnico legato alla progettazione di forni elettrici ottimizzati per il mercato, dove spesso le scelte aziendali hanno privilegiato il contenimento dei costi rispetto alla massima qualità. Nonostante ciò, i risultati raggiunti hanno garantito una solida competitività tecnica e commerciale rispetto alla media dei produttori del periodo. Grazie a questa esperienza, ho potuto analizzare a fondo numerose soluzioni tecniche specifiche applicate al forno elettrico per pizza, sperimentando approcci diversi: da quelli tecnicamente impeccabili ma economicamente poco sostenibili, a soluzioni più bilanciate o altre decisamente da evitare. Il forno PR1E rappresenta una vera e propria piattaforma di sviluppo per forni professionali di dimensioni maggiori. Integra innovazioni tecniche brevettate e si basa sull’utilizzo di materiali e componenti di alta qualità, comparabili a quelli impiegati nei migliori forni elettrici da pizzeria attualmente sul mercato."